知っていますか子どもたちの食卓―食生活からからだと心がみえる (NHKスペシャル)

Amazonのエディトリアルレビューより

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   文部省（当時）が1999年に実施した「子どもの体験活動等に関する国際比較調査」を見ると、朝食を毎日食べると答えた日本の子どもの割合は84％にのぼる。アメリカをはじめとする諸外国に比べ20％も高い。こうした数字を目にすると、家族で食卓を囲む、昔ながらの日本の食事風景が、いまなお健在であるかのように思える。

   本書は、全国18の小学5、6年生2067人から「食事が楽しかったか」「誰と食べたか」、また「家族揃って食事をする回数」などについて聞いたアンケートをもとに、子どもたちの実際の食事風景を詳細に調査したものである。広いテーブルにひとりで座り、ため息をついている絵、自分の部屋でテレビを見ながらおにぎりを食べている絵など150点あまり収録されている子どもたちの風景は、寒々とした彼らの日常生活をリアルに映し出している。とくに、朝食はカップラーメンのみ、あるいは味噌汁とコーラ、朝晩ともホットケーキのみといった献立の貧困さや、「家族と食べても誰とも喋らない」「文句を言われない」という理由から、ひとりきりの食事「孤食」を好む子どもが増えているという事実には驚かされる。また、普段から「いらいらする」ことが多いと答えた子どもたちが、一様に「孤食」の傾向にあるという結果からは、「キレる」子どもたちと食生活との関連性をいやがうえにも考えさせられる。

 「食」という視点から浮かびあがる現代の子どもたちの実態は、あまりに衝撃的である。（中島正敏）